Người Hà Nội sành ăn và tinh tế, ngay cả trong một món quà vặt như bát chè. Một bát chè ngon “chuẩn vị” phải là sự cân bằng hoàn hảo: vị ngọt phải thanh, không gắt; hạt đỗ phải bở tơi mà không nát; nước cốt dừa phải béo ngậy nhưng không ngấy.
Tìm một quán chè ở Hà Nội không khó, nhưng tìm một quán chè ngon Hà Nội mang đúng hương vị “nguyên bản”, nơi mà hương vị dường như không thay đổi qua bao thăng trầm của thời gian, thì đó là cả một hành trình. Hãy cùng HanoiTown ghé thăm những địa chỉ đã trở thành một phần không thể thiếu của ký ức Hà Nội.
Khám phá list quán chè ngon Hà Nội – Nơi thời gian dường như ngừng lại
Đây là những “bảo tàng sống” về hương vị, nơi mà mỗi muỗng chè đều là một câu chuyện.
1. Chè Bốn Mùa (Hàng Cân) – Quán chè ngon Hà Nội cho vị ngọt “bốn mùa”
Đây không chỉ là một quán chè, đây là một “di sản” của Phố Cổ. Đúng như tên gọi, quán phục vụ chè quanh năm, mùa hè có chè sen, chè đỗ đen mát lạnh, mùa đông có bánh trôi tàu, lục tàu xá nóng hổi.
- Nhận xét: Điều làm nên thương hiệu của quán là vị ngọt thanh, rất “Hà Nội”, không bị gắt vị đường hóa học. Chè sen ở đây được nấu khéo léo, hạt sen bở tơi, quyện với long nhãn giòn sần sật. Bát chè đỗ đen thì đặc, sánh, ăn một lần là nhớ mãi. Không gian quán nhỏ, luôn tấp nập, mang đậm không khí Phố Cổ.
- Địa chỉ: Số 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Giá tham khảo: 25.000đ – 45.000đ.
- Giờ nên đi: 19:00 – 22:00. Buổi tối là lúc quán đông vui nhất. Dù phải chờ một chút nhưng ngồi ăn bát chè giữa phố Hàng Cân tấp nập mới thực sự cảm nhận được cái “chất” của Hà Nội.
2. Chè Mười Sáu (Ngô Thì Nhậm) – Quán chè ngon Hà Nội với hương vị mộc mạc
Không biển hiệu sang trọng, Chè Mười Sáu chỉ là một gánh hàng đơn sơ nép mình trên vỉa hè. Nhưng đối với nhiều thế hệ người Hà Nội, đây là quán chè ngon Hà Nội cất giữ hương vị tuổi thơ mộc mạc nhất.
- Nhận xét: Quán nổi tiếng với chè đỗ đen, chè sen, trân châu cốt dừa. Chè ở đây được nấu “chuẩn” vị truyền thống, đặc, bùi và rất thơm. Trân châu tự làm, dẻo dai. Cái chất Hà Nội ở đây chính là sự giản dị. Ăn bát chè mà cảm nhận được sự tỉ mỉ, cái tâm của người bán trong từng viên trân châu, hạt đỗ.
- Địa chỉ: Số 16 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000đ.
- Giờ nên đi: 14:00 – 16:00. Đây là giờ tan tầm, ngồi vỉa hè ăn bát chè, ngắm phố phường là “chuẩn bài” nhất. Quán thường hết hàng sớm.
3. Chè Xoan (Trần Phú) – Quán chè ngon Hà Nội giao thoa giữa cũ và mới
Chè Xoan là một làn gió mới mẻ hơn, nhưng vẫn giữ được cái “duyên” của ẩm thực Hà Nội. Đây là điểm hẹn quen thuộc của thế hệ 8x, 9x và cả 10x, là sự giao thoa hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và hiện đại.
- Nhận xét: Quán nổi tiếng nhất với các loại chè “hot trend” như chè Thái sầu riêng, chè khúc bạch, caramen… Chè sầu ở đây béo ngậy, sầu riêng tươi thành từng múi lớn, rất “đã”. Dù có nhiều món hiện đại, các món chè truyền thống của Xoan vẫn rất chất lượng. Không gian rộng rãi, sạch sẽ là một điểm cộng lớn.
- Địa chỉ: Tham khảo trên hình
- Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000đ.
- Giờ nên đi: 19:00 – 21:00. Buổi tối cuối tuần quán cực kỳ đông. Nếu bạn muốn có chỗ ngồi thoải mái, nên đi vào các ngày trong tuần hoặc sớm hơn một chút.
4. Xôi chè Bà Thìn (Bát Đàn) – Quán chè ngon Hà Nội với món “Xôi Chè” kinh điển
Nằm ngay ngã tư Bát Đàn giao Hàng Bồ, quán nhỏ này gần như đã trở thành một biểu tượng của góc phố. Dù quán bán rất nhiều loại chè truyền thống, nhưng món làm nên tên tuổi, khiến người ta “nức tiếng” tìm về chính là Xôi chè.
Nhận xét: Đây là món ăn “hai trong một” độc đáo của Hà Nội. Bát chè hoa cau (chè táo xọn) sánh, trong, thơm mùi hoa bưởi, nấu khéo léo để hạt đỗ xanh vẫn còn nguyên mà bên trong đã bở tơi. Bên trên là một lớp xôi vò vàng óng, tơi xốp, hạt nếp dẻo thơm. Khi ăn, vị ngọt thanh của chè quyện với vị bùi, mặn nhẹ của xôi, tạo nên một hương vị hài hòa đến kinh ngạc. Mùa đông, ăn một bát xôi chè nóng hổi, cảm nhận cái ấm lan tỏa thì không còn gì bằng.
Địa chỉ: Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá tham khảo: 20.000đ – 40.000đ.
Giờ nên đi: 16:00 – 19:00. Tầm xế chiều, tan học, tan làm, ngồi ở góc ngã tư tấp nập, ăn bát xôi chè nóng là một thói quen “rất Hà Nội”. Quán nhỏ nên thường đông khách, nhưng tốc độ phục vụ rất nhanh.
5. Chè Thập Cẩm Cũ 1976 (Trần Hưng Đạo) – Quán chè ngon Hà Nội mang hương vị “thời ông bà”
Một quán chè vỉa hè nhỏ nhắn nhưng đã tồn tại hàng chục năm. Cái tên 1976 như một lời bảo chứng cho hương vị truyền thống. Đây là quán chè ngon Hà Nội dành cho những ai trót mê vị chè nấu “chuẩn”, không pha tạp.
- Nhận xét: Quán chỉ bán các loại chè cơ bản: đỗ đen, đỗ xanh, chè cốm, hạt lựu… nhưng món nào cũng xuất sắc. Chè được nấu đặc, sánh, hạt đỗ bở tơi. Nước cốt dừa tự làm, béo thơm, rưới lên trên cốc chè nhìn vô cùng hấp dẫn.
- Địa chỉ: 72 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Giá tham khảo: 20.000đ – 35.000đ.
- Giờ nên đi: 15:00 – 17:00. Quán vỉa hè nên đi tầm xế chiều là thoáng mát nhất. Đây là giờ ăn vặt “lót dạ” lý tưởng của người Hà Nội.
Kết luận
Những quán chè ngon Hà Nội này không chỉ là một địa chỉ ẩm thực. Chúng là những “người giữ lửa”, âm thầm lưu giữ một phần tâm hồn, một phần ký ức của Hà Nội qua bao thế hệ. Vị ngọt của bát chè hôm nay vẫn vẹn nguyên như vị ngọt của ngày hôm qua.
Với HanoiTown, trân trọng những giá trị cũ chính là cách chúng ta xây dựng một Hà Nội tương lai giàu bản sắc.
Ký ức về chè của bạn gắn liền với địa chỉ nào? Hãy chia sẻ với chúng tôi về quán chè ngon Hà Nội trong lòng bạn nhé!
