Hà Nội không chỉ nổi tiếng với lịch sử nghìn năm và văn hoá tinh tế mà còn khiến bất kỳ thực khách nào say mê bởi phong vị ẩm thực đường phố độc đáo ngay từ bữa sáng. Từ món phở truyền thống đến bún riêu, xôi và bánh cuốn, ẩm thực sáng ở thủ đô là một bức tranh đa sắc vị đầy hấp dẫn. Dưới đây là 22 món ăn sáng Hà Nội và địa chỉ được yêu thích nhất mà bạn nên thử khi đến Hà Nội.
1.Phở Lý Quốc Sư – Món “quốc hồn quốc túy” của thủ đô
Phở Hà Nội từ lâu đã là biểu tượng của bữa sáng Việt Nam. Tại Phở Lý Quốc Sư, nước dùng thơm, ngọt thanh kết hợp với bánh phở mềm và thịt bò tái hoặc chín khiến bao thực khách mê mẩn ngay từ thìa đầu tiên.
2.Bún chả Đắc Kim – Ăn sáng theo phong cách Hà Nội cổ
Ngay từ sớm, nhiều người dân Hà Nội đã chọn bún chả Đắc Kim làm điểm dừng chân. Thịt nướng thơm lừng, nước chấm pha chuẩn hương vị Bắc cùng bún mềm là trải nghiệm ăn sáng Hà Nội không thể bỏ qua.
3.Bún ốc – Hương vị thuần túy Hà Thành
Bún ốc chua thanh, ốc giòn ngọt cùng những lát cà chua đỏ au là điểm sáng trong danh sách “ăn sáng Hà Nội” của nhiều du khách.
4.Bún riêu – Món ăn sáng dân dã nhưng ấm bụng
Món bún riêu truyền thống với nước dùng đậm đà, cua xay và riêu tôm nức tiếng Hà Nội, rất phù hợp trong những ngày se lạnh.
5.Bún thang Hàng Mành – Tinh hoa ẩm thực Hà Thành
Bún thang là một món ăn sáng cầu kỳ với nước dùng gà thơm, nhiều nguyên liệu như giò lụa, trứng thái sợi, nấm và gia vị truyền thống.
6.Xôi Yến – Món xôi sáng Hà Nội được ưa chuộng
Xôi Yến là lựa chọn quen thuộc của người Hà Nội vào buổi sáng, với hương vị xôi dẻo, topping đa dạng từ xôi gà đến xôi xéo truyền thống.
7.Bánh cuốn – Nhẹ nhàng mà đầy đủ dinh dưỡng
Bánh cuốn nóng cuộn nhân thịt băm, nấm và hành phi, ăn kèm chả lụa làm bữa sáng thanh đạm nhưng đủ no.
8.Bánh mì dân tổ – Bánh mì sáng cực “chất” tại Hà Nội
Đến Hà Nội thì không thể bỏ qua bánh mì dân tổ, nổi tiếng với nhân thịt, rau củ và nước sốt quyện vị.
9.Bánh giò nóng – ấm bụng buổi sáng
Bánh giò nóng với vỏ mềm, nhân thịt thơm, là lựa chọn phổ biến cho nhiều người Hà Nội khi ăn sáng ngoài trời.
10. Cháo sườn CÚC – Món cháo sáng ngon nức tiếng
Cháo sườn thơm béo, mềm mịn giúp khởi đầu ngày mới đầy năng lượng, đặc biệt trong những ngày lạnh.
11.Cơm nắm muối vừng – Hương vị truyền thống
Một món ăn sáng giản dị nhưng rất “Hà Nội”, cơm nắm muối vừng ăn kèm với chả hoặc ruốc là lựa chọn của người dân bản địa.
12.Bánh bao Quán Thánh – Sáng nhanh mà ngon
Bánh bao nóng hổi với nhân thịt hoặc nhân chay là lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng khi bạn đang đi dạo quanh phố cổ.
13.Bún dọc mùng – Hương vị đậm đà
Bún dọc mùng với nước dùng thơm, rau xanh mát là món ăn sáng sáng tạo và độc đáo của Hà Nội.
14.Bún bò Huế– Sáng đầy năng lượng
Món bún bò Huế cay nồng được nhiều người thưởng thức vào buổi sáng tạo cảm giác ấm áp và kích thích vị giác.
15.Miến lươn– Món miến sáng thanh nhẹ
Miến lươn thơm ngon, nước dùng trong lành rất phù hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng.
16. Bánh đa cua – Đậm chất Hà Nội xưa
Bánh đa cua với sợi bánh đa dai, nước dùng cua ngọt là món sáng hấp dẫn cho những ngày khám phá thủ đô.
17. Phở cuốn Ngũ Xã – Biến tấu nhẹ nhàng của phở Hà Nội
Phở cuốn là lựa chọn ăn sáng thanh đạm dành cho những ai không thích nước dùng. Bánh phở mềm cuốn thịt bò xào, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn.
18. Bún mọc – Món ăn sáng truyền thống dễ tiêu
Bún mọc với nước dùng trong, viên mọc giòn dai và ít dầu mỡ là món sáng được nhiều người Hà Nội lựa chọn để khởi đầu ngày mới nhẹ nhàng.
19. Cháo lòng – Hương vị sáng quen thuộc của người Hà Nội
Cháo lòng nóng, ăn kèm quẩy và tiết luộc là món ăn sáng lâu đời, phổ biến ở nhiều khu dân cư Hà Nội.
20. Miến gà – Bữa sáng thanh vị, đủ năng lượng
Miến gà với nước dùng trong, thịt gà mềm và hành lá thơm nhẹ phù hợp với người thích ăn sáng không quá nặng bụng.
21. Bánh khúc – Món ăn sáng dân dã mang hồn quê
Bánh khúc với lớp vỏ xôi dẻo, nhân đậu xanh và thịt mỡ là món ăn sáng quen thuộc vào mùa đông Hà Nội.
22. Xôi xéo – Đặc sản sáng đậm chất Hà Nội
Xôi xéo vàng óng từ đậu xanh, ăn kèm hành phi và mỡ gà là món ăn sáng giản dị nhưng mang hương vị rất riêng của thủ đô.
🍵 Những món sáng khác và địa chỉ đáng thử
Ngoài 22 món ăn kể ra, danh sách ăn sáng Hà Nội còn rất nhiều lựa chọn khác như:
- Bánh đa trứng, bánh tôm hồ Tây,… – những món sáng phong phú đa dạng.
- Các quán cà phê sáng với đồ uống và bánh ngọt cho những ai thích phong cách Âu – Á kết hợp.
🎯 Lưu ý: Buổi sáng ở Hà Nội bắt đầu từ rất sớm, nhiều quán mở từ 5h30 – 6h00 sáng để phục vụ thực khách chuẩn bị cho một ngày khám phá phố cổ và những điểm đến khác.
